Health and nutrition
All about acorn squash > Health and nutrition
Nutritional values per 100 g
Energy : 40 calories
Water : 87,8 g
Proteins : 1,0 g
Carbss : 10,4 g
- Sugar : - g
- Dietary fiber : 1.5 g
Minerals & oligo-éléments
Calcium : 33,0 mg
Iron : 0,7 mg
Magnesium : 32,0 mg
Phosphorus : 12,0 mg
Potassium : 36,0 mg
Sodium : 3,0 mg
Zinc : 0.1 mg
Copper : 0.1 mg
Manganese : 0.2 mg
Selenium : 0.5 µg
Vitamins
Vitamin A : 367 IU
Vitamin C : 11,0 mg
Vitamin B1 : 0.1 mg
Vitamin B2 : - mg
Vitamin B3 : 0.97 mg
Vitamin B5 : - mg
Vitamin B6 : 0.2 mg
Vitamin 9 : -
- Folate : 17,0 mcg
Fat & fatty acids
Fat : 0.1 g
- Saturated fat : - g
- Monounsaturated fat : - g
- Polyunsaturated fat : - g
- Omega 9 : - mg
- Omega 8 : 16,0 mg
- Omega 3 : 26,0 mg
Cholesterol : 0
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
-
Recipes
-
Products
-
Entertaining
-
Chefs
-
Hints & Tips
-
Glossaries