For your information 1 clove = about 3 g.

Energy : 149 à 166.38 calories
Water : 58.58 g
Proteins : 6.36 g
Carbs : 30.96 à 33 g
- Sugar : 1 g
- dietary fiber : 2.1 g

Minerals & oligo-elements
Calcium : 181 mg 
Iron : 1.7 mg
Magnesium : 25 mg
Phosphoru : 153 mg
Potassium : 401 mg
Sodium : 17 mg
Zinc : 1.16 à 1,2 mg
Copper : 0.3 mg
Manganese : 1.67 mg
Selenium : 14.2 µg

Vitamins
Pro-Vitamin A : 9m0 IU
- ß-Carotene : 5 µg
Vitamin D : 0 µg
Vitamin K : 1.7 µg
Vitamin C : 31.2 mg
Vitamin B1 : 0.2 mg
Vitamin B2 : 0.11 mg
Vitamin B3 : 0.7 mg
Vitamin B5 : 0.6 mg
Vitamin B6 : 1.24 mg
Vitamin B9 : 0 µg
- Folate : 3,0 mg
Vitamin B12 : 0 µg

Fat & Fatty acids
Fat : 0.5 g
- Saturated fat : 0.09 g
- Monounsaturated fat : 0.01 g
- Polyunsaturated fat : 0.25 g
- Omega 9 : 0.01 g
- Omega 6 : 0.23 g
- Omega 3 : 0.02 g
Cholesterol : 0 mg