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All about Granny Smith apple > Health and nutrition

Nutritional values per 100 g / per medium apple

Energy : 58 / 97 calories
Water : 85.46 / 142,72 g
Fat : 13.6 / 22,0 g
- Sugars : 9.6 / 16 g
-  Dietary fibers : 2.8 / 4,7 g
Proteins : 0.44 / 0,73 g 

Minerals and oligo-elements
Calcium : 5.00 / 8,35 mg
Copper : 0.031 / 0,05 mg 
Iron : 0.15 / 0,25 mg
Magnesium : 5.00 / 8,35 mg
Manganese : 0.044 / 0,07 mg
Phosphorus :12.00 / 20,04 mg
Potassium : 120.00 / 200,04 mg
Selenium : 0.1 / 0,2 mcg
Sodium : 1.00 / 1,67 mg
Zinc : 0.04 / 0,07 mg

Vitamins
Vitamin B1 : Thiamin : 0.019 / 0,03 mg
Vitamin B2 (riboflavin) : 0.025 / 0,04 mg
Vitamin B3 (niacin) : 0.126 / 0,21 mg
Vitamin B5 : 0.056 / 0,09 mg
Vitamin A : 100.00 / 167,00 IU
- Carotene, alpha : 0.00 mcg
- Carotene, beta : 59.00 / 88,53 mcg
Vitamin B6 : 0.037 / 0,06 mg
Vitamin B9 (folate) : 3.00 / 5,01 mcg
Vitamin E : 0.18 / 0,30 mg
Vitamin K : 3.2 / 5,3 mcg

Fat and fatty acids
Fat : 0.2 / 0,3 g

 
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