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Health & Nutrition
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All about roquefort > Health & Nutrition

Nutritional values per 100 g

Energy : 369,92 Calories
Walter : 39,38 g
Proteins : 21,54 g
Carbs : 2,0 g
- Sugars : 2,0 g
- Dietary fiber : 0 g
Salt : 4,59 g

Minerals & oligo-elements
Calcium : 662,0 mg
Iron : 0,56 mg
Magnesium : 30,0 mg
Phosphorus : 392,0 mg
Potassium : 91,0 mg
Sodium : 1809 mg
Zinc : 2,08 mg
Copper : 0.03 mg
Manganese : 0,03 mg
Selenium : 14,5 µg

Vtamins
Vitamin A : 290,0 mg
- ß-Carotène : 48,0 µg
Vitamin D : 0.3 mg
Vitamin B1 : 0.04 mg
Vitamin B2 : 0.59 mg
Vitamin B3 : 0.73 mg
Vitamin B5 : 1.73 mg
Vitamin B6 : 0.12 mg
Vitamin B 9 : -
- Folate : 49,0 mcg
Vitamin B12 : 0,64 µg

Fat & Fatty acids
Fat : 30,64 g
- Saturated fat : 19,26 g
- MonoUnsaturated fat : 8,47 g
- PolyUnsaturated fat : 1,32 g
- Omega 9 : 7,46 g
- Omega 6 : 0.62 g
- Omega 3 : 0.7 g
Cholesterol : 90,0 mg

 
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