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All about Turk's turban squash > Health & Nutrition

Nutritional values per 100 g

Energy : 34 calories
Water : 89,7 g
Proteins : 0,9 g
Carbs : 8,6 g
- Sugars : 2,2 g
- Dietary fiber : 1,5 g

Minerals oligo elements
Calcium : 28,0 µg
Copper : 0,1 µg
Iron : 0,6 µg
Magnesium : 14,0 µg
Manganese : 0,2 µg
Phosphorus : 23,0 µg
Potassium : 350 µg
Selenium : 0,4 µg
Sodium : 4,0 mg
Zinc : 0,2 µg

Vitamins
Vitamin A : 1367 IU
- B-carotène : 3 100 µg
Vitamin C : 12,3 µg
Vitamin E : 0,1 µg
Vitamin K : 1,1 µcg
Vitamin B2 : 0,1 µg
Vitamin B3 : 0,5 µg
Vitamin B6 : 0.2 µg
Vitamin B9 : --
- Folate : 24,0 µcg

Fat & Fatty acids
Fat : 0,1 g
- Saturated fat : 0,0 g
- MonoUnsaturated fat : 0,0 g
- PolyUnsaturated fat : 0.1 g
- Omega 3 : 35,0 µg
- Omega 6 : 21,0 µg
Cholesterol : 0,0 µg 

 
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