- Sacher Carnival doughnut - Faschingskrapfen / Austria

- Caribbean Mardi Gras doughnut / Martinique, Guadeloupe

- Bottereau / Pays de la Loire, France

- Bugnes / Lyon, France

- Chiacchiere di Carnevale / Italy

- Cuisses de dame / Ladies thighs - Schenkeli / Switzerland

- Fritelle - venitian doughnut / Italy

- Guenilles / Auvergne, France

- Carnival Masks / France

- Merveilles bordelaises fritters / France

- Merveilles - Swiss carnival fritters / Switzerland

- Oreillettes from Provence / France

- Oreillettes from Languedoc / France

- Rosquillas / Spain

- Paczki / Poland

- Pets-de-nonne / Franche Comté, France

Buchteln ou petits pains fourrés à la confiture de quetsches / République Tchèque

Buchteln ou petits pains fourrés aux graines de pavot / République Tchèque

Buchteln ou petits pains fourrés au fromage frais / République Tchèque

Fastenwähe, une spécialité bâloise de type bretzel saupoudrée de cumin / Switzerland

Semla - Petit pain brioché fourré à la pâte d'amande et chantilly / Sweden, Finland

- Blinis / Russia

- Doubles binchoises - crêpes / Belgium

 - Baisers de Malmedy - Malmedy kisses / Switzerland

- King Cake / New Orleans

Bourekia or Cheese pie / Cyprus

Mehlsuppe - basle flour soup / Switzerland

Red jambalaya / New Orleans