Totally chocolate
Categories:
Totally chocolate
Totally chocolate
Acarigua
Stéphane et François Raimbault
Chocolate
Bernard Villain, restaurant Charbonnel, Périgord, France
Chocolate "Marbré"
Alain Llorca, Hôtel-restaurant Alain Llorca, France
Chocolate "Desert Rose" with Candied Orange Coulis
Bernard Loiseau (1951 - 2003)
Chocolate Caramel Chrysalis
Gérald Passédat, Le Petit Nice Passédat, France
Chocolate mousse
Raymond Blanc, Le Manoir aux Quat'Saisons, UK
Chocolate Tartlets
Thierry Daraize, Québec
Dark Chocolate Cake with Roasted Apricots and Tonka Bean Crème Anglaise
Gilles Etéocle, Hôtel restaurant La Poularde, France
Strawberry and White Chocolate Mousse Millefeuilles
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Warm Chocolate Gourmandises with Bitter Chocolate Sorbet
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
-
Recipes
-
Products
-
Entertaining
-
Chefs
-
Hints & Tips
-
Glossaries